为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感

2024-06-16 09:14:09作者：饭克斯

由于冰激凌原料中的油和水不相融，为了让它们结合在一起就需要在制作冰激凌的过程中不断搅打，让空气不断进入，最终的结果就像碳酸饮料中的二氧化碳一样，给冰激凌赋予了独特的口感。