榴莲芝士戚风蛋糕
2024-07-14 10:13:21作者：饭克斯
榴莲芝士戚风蛋糕
食材：鸡蛋3个、玉米油20g、牛奶35g、低筋面粉50g、白砂糖30g、榴莲果肉80g、芝士片2片
做法：
1.玉米油和牛奶混合乳化筛入低筋面粉搅拌均匀
2.加入蛋黄搅拌顺滑加入榴莲果肉
3.蛋清加入，白砂糖打发至小尖钩状态，部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀，芝士片撕成小块加入面糊中翻拌均匀，倒入模具
4.烤箱预热135度上下火烤60分钟出炉倒扣晾凉
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