榴莲果肉戚风蛋糕
2024-07-14 10:13:20作者：饭克斯
榴莲果肉戚风蛋糕
食材：鸡蛋3个、玉米油20g、牛奶35g、低筋面粉50g、白砂糖30g、榴莲果肉80g
做法：
1.玉米油和牛奶混合乳化筛入低筋面粉搅拌均匀
2.加入蛋黄搅拌顺滑加入榴莲果肉
3.蛋清加入白砂糖打发至小尖钩状态
4.部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀倒入模具
5.烤箱预热135度上下火烤60分钟出炉倒扣晾凉
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