五杯鸭是哪五杯
2024-07-19 02:18:27作者：饭克斯
只知道三杯鸡？广东还有著名的传统小吃“五杯鸭”！发源地俗名酸甜鸭，学名五杯鸭，香气四溢,肉质嫩滑多汁,味道浓郁,非常有口感。
“五杯鸭”中的精华就在五种调料里，也就是这五杯：一杯酒，一杯醋，一杯生抽，一杯糖，一杯盐水就能做好，就是这么简单。但用量还是得根据个人口味做哈~
鸭皮油多可先煎出油再放料焖干，这样不腻；还可以试着放只柠檬一起煮，有惊喜哟～
五杯鸭
吃饱继续享受周末呀~
|烹饪步骤|
1、准备食材。
将半只鸭子切成6厘米大小块状，
然后用吸纸将鸭子上的水吸掉，
防止放入油锅时，油溅出来。
2、涂蜂蜜。
吸完水之后
在鸭肉的表面涂上一层蜂蜜。
3、烹制。
热油
然后放入姜片、蒜、鸭块和干辣椒，
炒制鸭肉变色后，
再放入生抽、料酒、白醋、白砂糖和盐水，
再倒入水小煮一下。
4、熬煮。
小煮开锅后
盖上锅盖继续熬煮；
10分钟左右汤汁收干后，关掉火。
5、出锅。
什么时候都不能亏待自己，
想吃吃想喝喝，
这样才有力气继续奋斗！
明天就平安夜咯
敬请期待明日惊喜哦
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