鸡蛋仔的成功做法,要我的是准确配方啊!!
2024-07-18 11:19:46作者：饭克斯
鸡蛋仔
材料：面粉100克、砂糖100克、水125毫升、鸡蛋2只、绿豆粉25克、牛奶60毫升、发粉10克。
做法：
1、将面粉、绿豆粉和发粉筛匀；
2、将鸡蛋和砂糖拌均匀，慢慢加入牛奶和水，再拌匀，加入粉料中，均匀搅拌成稀糊状；
3、将鸡蛋仔模型两面烧热，均匀涂上一层牛油，然后注入粉糊到八分满，将模具夹紧，用中火将两面各烧1-2分钟，直到鸡蛋仔离模并且熟透，用叉子挑出来，既可食用。
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