肉松小贝的做法
2024-07-18 00:59:23作者：饭克斯
用料：蛋糕粉50g、牛奶40g、玉米油35g、鸡蛋4个、白砂糖40g、沙拉酱适量、肉松适量。
步骤：
1、食材集合。
2、分离蛋白与蛋黄，并在蛋黄中加入牛奶与玉米油。
3、将蛋黄部分搅拌均匀。
4、加入蛋糕粉搅拌均匀备用。
5、打发蛋白。
6、将白砂糖分次加入蛋白中，快速打发至湿性发泡。
7、取三分之一蛋白与蛋黄搅拌。
8、将搅拌均匀的面糊倒入蛋白中进行最后的搅拌。
9、搅拌均匀的面糊倒入烤盘中。
10、将面糊抹平。
11、放入烤箱进行烤焙上火170下火165，烤焙20分钟。
12、取出烤焙好的蛋糕胚，凉至常温。
13、将蛋糕胚按压喜爱的模型。
14、准备加入沙拉酱及肉松。
15、将蛋糕片对折加入沙拉酱，在表面沾上肉松即可完成。
16、成品。
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