到广州必买的十样东西

2024-07-17 23:58:49作者：饭克斯

到广州必买的十样东西是鸡仔饼、老婆饼、榴莲酥、马蹄糕、广式月饼、广式腊味、腊肉、姜撞奶、龟苓膏、鸡公榄。广州人爱吃、会吃是天下闻名的，广府菜也是粤菜的代表。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。粤菜最大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧。飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。