自发粉怎样做蛋糕
2024-07-13 18:27:14作者：饭克斯
主要材料：去核红枣250克，牛奶500毫升，小麦自发粉90g，鸡蛋10个，食用油50毫升，糖粉50克。
1、红枣去核儿，加牛奶放入搅拌器打成泥。
2、蛋清和蛋黄分离，分别装入无水器皿。
3、蛋黄、食用油、红枣牛奶泥一起拌匀。
4、蛋白打发至物流动状态。
5、接着打发蛋黄红枣糊，然后筛入自发粉，十字交叉法拌匀。
6、将蛋清分三次，加入蛋黄红枣糊中，拌匀。
7、倒入铺好锡纸的烤盘中。
8、上下火180度烤十分钟，转小火继续烤二十分钟即可完成。
9、待烤箱自然冷却后，取出切块装盘。
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