西红柿鸡蛋馅饺子做法
2024-07-20 18:32:14作者：饭克斯
西红柿鸡蛋馅的饺子做法如下：
材料：西红柿、鸡蛋、食盐、香油、葱花、食用油、面粉、水。
工具：刀、碗、铲子、筷子、锅、盖帘。
1、将西红柿洗净去皮，切开挖出果瓤。
2、将西红柿的果瓢切碎，在果瓤中磕入三个鸡蛋。
3、加入适量的食盐，用筷子搅打均匀。
4、锅中加入两大勺食用油烧热，倒入蛋液，用铲子翻炒并划散。
5、向锅中加入剩下的西红柿丁，大火翻炒几下，关火后拌入一勺香油。
6、拌入香油后，将其盛出，装入碗中加一把葱花拌匀。
7、适量的面粉中，缓慢多次的加入清水，用筷子搅成絮状，揉成一个光滑的面团，盖上盖子放置一会儿后，取出揉成长条，分割成小块，搓圆按扁，擀成皮状。
8、取一张饺子皮，舀入馅料，然后对折捏起来，包成饺子状，只要不露馅就行。
9、全都包好，整齐摆放在盖帘上。
10、水沸后下入饺子，继续大火煮，再煮沸一次加碗凉水，再次煮沸可以出锅了。
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