豆汤饭做法
2024-07-19 12:14:50作者：饭克斯
准备材料：母鸡1只、白芸豆适量、新鲜碗豆适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、小葱适量
1、首先白芸豆用清水浸泡过夜。
2、然后新鲜的鸡肉切成小块，过沸水中焯烫，捞起后用清水冼净。
3、加适量的清水，鸡肉和白芸豆一起炖煮，和平时自己炖鸡汤一样，我加了几片姜和几颗花椒。
4、鸡汤炖好后，把鸡肉捞起来，水开后我大概炖了两个小时。
5、鸡汤倒在锅里，洗净的新鲜碗豆倒进鸡汤里。
6、一起煮，因为碗豆很嫩，所以一般汤开后煮10分钟左右就可以了。
7、煮好米饭。
8、碗豆煮好后，把煮好的米饭倒入鸡汤里，稍焖煮一下。
9、最后把炖好的鸡肉撕成小条，豆汤饭完成，问题解决。
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