江湖悠悠黍米烧哪个门派喜欢

2022-12-14 16:20:23作者:饭克斯

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《江湖悠悠》黍米烧介绍与典故

黍米烧

《江湖悠悠》黍米烧介绍与典故

基本资料

收集编号 5102
大分类 美酒
子分类 芳馨浮生
等级 3
酒类别 烧酒
喜好门派 江湖
品类 烧酒
产地  青州

典故

正月酿造,七月成熟。一斗麦曲,六斗米;米去壳,用水淘净,蒸至全熟,放在席上摊凉;在瓮中用曲末拌和黍饭,然后擘破饭块,投入酒瓮中下酿;盖住瓮口,用泥封固;二十日后,开坛,用烧酒锅蒸得烧酒,再封入缸中,五月可开封,七月开封最佳。

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