好吃又美味的鸡蛋仔冰淇淋怎么做呢
2024-07-18 13:24:29作者：饭克斯
好吃又美味的鸡蛋仔冰淇淋怎么做呢？冰淇淋蛋仔是香港的一款特色美食，是一款冰淇淋美食，我们每一次逛街的时候总是能在大大小小的小吃街上，看到他的踪影，在夏天它是一款解暑神器，它有一种香甜的蛋仔味道，然后里面裹了一层凉凉的冰淇淋，外观也是十分的好看。
让我们一起来看看冰淇淋蛋仔的制作方法：
我们主要用到的食材有低筋面粉，玉米淀粉，常见的牛奶白砂糖，必不可少的鸡蛋以及玉米油苏打等等，制作方法也是10分的简单，首先我们准备一个容器，容器必须是没有水的，将里面打入一些鸡蛋，再把白砂糖放进去，开始用打蛋器开始打发，直到容器里的颜色变白，然后打蛋器有倒三角的形状，注意把握好力度，不要太过用力。
其次我们在打发鸡蛋的时候，按顺序的加入牛奶，玉米油，低筋面粉，玉米淀粉小苏打，每次加入一种食材的时候，都要把它搅拌均匀，这样打出来的面糊口感会更佳，将打好的面糊用筛子过筛，可以多过两遍，之后用保鲜膜让他静至20分钟，之后就可以做蛋仔。
将我们打好的面糊放入蛋在模具里面，先把蛋仔模具放在火上加热，用刷子把他的两面都需要刷上油，等到模具受热之后把面糊倒进模具中，把盖上盖子烤一会儿，注意的是需要翻面，等待面糊成型，中途可以打开看看，等到面糊烤至金黄色就证明烤好了，需要注意的是烤好的蛋卷拿出来一定要趁热卷起来，不然放凉了就不太好卷了。
最后将烤好的蛋仔，趁热把它裹上蛋筒装，稍稍放凉之后把提前准备好的冰淇淋用勺子弄成球状，放在但在中间，也可以加上自己喜欢的配料，比如饼干碎和水果或者巧克力酱等等，这样一款既美味又营养的蛋仔冰淇淋就这样做好了。
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