水煎鸡蛋的经典做法
2024-07-18 12:46:20作者：饭克斯
主料main
鸡蛋1个1人份
辅料others
油1茶匙水5毫升酱油适量
水煎鸡蛋的做法
步骤step
1
准备好材料
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2
热锅后倒油
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3
调到小火
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4
打入鸡蛋我的锅比较热，所以一下锅蛋白就凝固了
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5
到水注意蛋白凝固后才能倒水
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6
盖好锅盖想全熟的闷久点，我喜欢半熟，所以只闷了一会
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7
铲松鸡蛋可是要蛋黄上结了一层薄薄的蛋白膜才能铲，可是也要等一下因为担心它没熟
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8
关火
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9
倒水记得要用锅铲固定鸡蛋
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10
出锅到酱油
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11
完成
水煎鸡蛋的成品图
水煎鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
想要全熟的鸡蛋只需要闷大概五分钟左右
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