仙贝的热量是多少吃一包会胖吗

2024-07-18 10:53:32作者:饭克斯

1、旺旺仙贝的热量:491大卡(100克)。

2、一小包(2片)旺旺仙贝(7.0克)的热量:34大卡。

3、煎仔饼是由日本传入台湾的,日本人称煎仔饼为“仙贝”。在日据时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到台湾来。所以煎仔饼是由日本传入的,是属于日式的小饼干及点心零嘴,深受到当时日本人及台湾人的喜爱。

4、仙贝,指的是膨化食品中出现的膨化面饼,甚至可以夸张地说它很像贝。而仙贝就是起的一个美化名(日语中的“仙贝”叫作“煎饼(せんべい)”,其日语发音类似中文的“仙贝”)。

5、仙贝通常是烘烤或烧烤,传统的是用炭烤的。制作中可能会刷调味酱,往往是酱油和料酒,然后外面可能会被包裹着一层紫菜。另外也可能会用食盐或所谓的“沙拉”的调味料进行调味。

扩展资料:

1、当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软,当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水蒸汽体积可膨胀约2000倍。

巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构,将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是雪饼中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了。

2、营养成分的保存率和消化率高

富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化,蛋白质彻底变性,组织结构变成多孔状,有利于同人体消化酶的接触,从而使蛋白质的利用率和可消化率提;产品不易产生回生现象。谷物食品在保存的过程中,回生是经常遇到的问题,由于回生,产品的口感变得粗糙,消化率也大大下降。

3、赋予制品较好的营养价值和功能特性

采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时,加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中,并不可逆地与挤压物相结合,可达到强化食品的目的。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的,故营养物质的损失小。

4、食用方便,品种繁多

在谷物、豆类、薯类或蔬菜等原料中,添加不同的辅料,然后进行挤压膨化加工,可制出品种繁多、营养丰富的雪饼;由于膨化后的食品已成为熟食,所以大多为即食食品(打开包装即可食用),食用简便,节省时间,是一类极有发展前途的方便食品。

参考资料:百度百科--仙贝

参考资料:薄荷--旺旺仙贝的热量

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