您认为哪种民族美食米粉最好

2024-07-18 10:50:42作者:饭克斯

尽管印度菜有8000年的历史,但今天的烹饪法影响了5000年——即使不是最古老的,也是其中之一。它是一种菜肴,反映了不同的群体和文化,导致了风味和地区菜系的多样性,发现在现代印度。有了这么丰富的遗产,不可能列出“最好的米饭”——有太多了——但对于那些喜欢米饭的人来说有很多印度菜和米饭搭配得很漂亮;例如,南印度的“香蕉叶米饭”是品尝“最好的菜肴”的绝佳方式,米饭是一种小版本的塔利。

塔利的概念在印度饮食文化中非常重要。塔利的意思是“一个圆形的盘子”,用来盛食物——一种印度风格的传统食物,由一盘精选的菜肴组成。菜品的种类可以达到50个迷你菜的宴会当然。这是一种非常巧妙的晚宴方式——让人垂涎欲滴的美味佳肴,还有饮料和甜点。(图片)这道菜是为单人餐厅准备的。

印度人的饮食因地区和宗教而异:一般来说北部印度人吃的面饼更多,而南部印度人更喜欢吃米饭。在沿海邦如喀拉拉邦和孟加拉邦,鱼/海鲜菜肴很受欢迎。在山区和平原地区人们吃更多的鸡和羊肉(绵羊)。许多印度教徒不吃牛肉,而穆斯林则不吃猪肉。另外许多印度人——尤其是印度教徒、佛教徒和耆那教徒——是素食者。

以下是素食塔利——它本身并不是一道菜,而是由甜菜、咖喱、扁豆、蒸米饭、泡菜、普里饼、罂粟花、酸辣酱、莱塔(raita)组成的组合——取决于北印度或南印度塔利。印度是世界上最适合吃素的地方。

印度有数百种米饭…

印度比尔亚尼菜鸡

罗望子大米

印度奶酪印度比尔亚尼菜

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