椰蓉肉松蛋卷仔的制作方法
2024-07-18 00:55:26作者：饭克斯
1、 先将奶油用低温加热到溶解；
2、 再加入筛过的糖粉拌匀；
3、 蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀；
4、 最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状；
5、 用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些)；
6、 平均放置於烤盘上；
7、 再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状；
8、 放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟；
9、 待蛋卷上色后，趁热将蛋卷翻面(表面朝下)；
10、 将蛋卷趁热卷起，等到定型后再放开即成.
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