用核桃怎么烧汤

核桃杏仁瘦肉汤

　　原料：猪里脊100克，核桃仁50克，杏仁15克，红枣10颗，葡萄干10克。

　　辅料：盐适量。

　　做法：

　　1．将所有材料洗净，红枣泡软后去核，猪里脊肉切厚片，用水氽烫后洗净浮沫。

　　2．砂锅置火上，倒入适量清水，把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中，用小火煮10分钟以上，至锅内水滚沸。

　　3．把肉片放入锅中，继续用小火煮15分钟，加葡萄干煮至滚沸，加盐调味即可。

　　Tips：

　　一招鲜：人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。

　　味道翻新：如果有勇气管束自己的馋虫，不加任何肉类，喝纯粹的蔬菜汤，就能达到既美白又瘦身的效果。

　　特色：

　　核桃仁属坚果类，富含维生素E，能活化细胞，增添皮肤与头发的光泽；杏仁自古就是养生润肤的美容佳品，除润白的功效非常强；葡萄干中含有单宁酸、水溶性B族维生素及多种矿物质，对肌肤有很强的柔软与保湿功能。皮肤与头发干燥粗糙的人坚持喝，能让皮肤与发质有良好改观。

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　　一味核桃汤

　　核桃10个。核桃打破连壳水煎。代茶温热频饮。功能补肾养血，降逆止呃。适用于孕妇胎气上逆，恶心呕吐症。

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　　虫草核桃牛骨髓汤

　　功效：

　　本汤滋阴补肾，核桃肉补肾益精，龙眼肉养血安神，对神经性心悸有疗效。生姜和红枣调和营卫、健脾补血，牛骨髓和猪腰补肾益精、强筋健骨。人的衰老是由于肾气衰退所引起。故听力衰退与肾气衰退有密切相关，遇有因身体机能衰退而出现听力减退的症状，可用本汤作食疗。

　　村料：

　　冬虫夏草三钱，核桃肉一两，龙眼肉二钱，牛骨髓半斤，猪腰一对，生姜两片，红枣四枚。

　　制作：

　　①猪腰对半剖开，去净筋膜，洗净；核桃肉保留核桃衣；生姜去皮，洗净，切两片；红枣洗净，去核；牛骨髓、龙眼肉洗净。

　　②将材料放入煲滚的水中，用中火煲三小时，以盐调味即可。

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　　黄酒核桃泥汤

　　【来源】《本草纲目》

　　【来源】核桃仁5个白糖50克黄酒250克

　　【制作】将核桃仁加白糖捣成泥状，放入锅中，再加黄酒。然后将锅置火上，煎煮10分钟即可。

　　【用法】食核桃仁泥，每日2次。

　　【功效】补肾安神。适用于头痛、失眠、健忘和久喘腰痛以及习惯性、老年性便秘等症。

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　　核桃人参汤

　　基本特点补气温肾安神

　　基本材料核桃仁25克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。

　　制法：将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。去生姜加入冰糖稍炖即成。

　　功效：补气温肾安神。

　　用法：每日1剂，临睡前温服，连用3--5天为1疗程。

　　应用：适用于心肾阳虚引起的心悸。