清明节的美食都有青团吗
2024-07-17 23:30:17作者：饭克斯
青团是清明节前的一种传统美食，也是特别受大家欢迎的美食。在清明假期前后，这种食物便开始风靡整个朋友圈，让人垂涎欲滴。那么今天我们就来聊聊青团吧！
青团是江南一带的清明节特色食物，把艾草的汁液拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。而且现在的青团种类繁多，面对五花八门的青团食物，大家都会忍不住吃上几口。虽然青团很好吃，但是并不适合所有的人，这几类人最好别吃。
那可能很多北方朋友并不熟悉，青团是什么，有些也没有吃过青团，其实青团的原材料主要是糯米和艾草汁，将其磨成面揉成面团之后，根据个人的口味可以放入豆沙枣泥儿咸菜肉馅等等馅料，然后再用芦叶垫底，将他们放在蒸笼里蒸熟就可以了。
青团吃起来口感跟汤圆有些类似，但有淡淡的青草香味儿，是江南特有的节气食品，由于北方没有新鲜的艾草，也就做不出青团了。
由于青团的制作原料是糯米，还需要加入猪油来搅拌，然后放入豆沙馅儿的热量也比较高，所以相对来说青团的热量比较高那些减肥期间的人就不能吃太多，或者说尽量不吃；
其次糖尿病人在吃青团时要慎重选择，由于糯米的含糖量比较高，在吃完青团后餐后血糖升高的速度会比较快，不利于病情的控制，因此糖尿病人尽量别吃青团；
另外肠胃不好的人也不适合吃青团，因为青团是糯米做的，吃多了不容易消化，容易引起胃疼胃胀，而小朋友在吃青团时，尽量要在大人的陪伴下吃，防止被噎住，在吃的时候也不宜吃太多，以免发生积食，引起消化不良。
因此小编在这里提醒大家不管哪类人在吃青团时，最好都要搭配一些蔬菜，因为蔬菜里面含有丰富的纤维素，还能够增加肠胃的蠕动，帮助肠胃更好的消化。青团虽美味但是千万不要贪嘴。
今天小编的分享就到这里了，不知道大家有没有吃过青团呢？
