墨鱼仔炒韭菜的介绍

2024-07-17 22:45:55作者：饭克斯

墨鱼仔炒韭菜是一道汉族名菜，属于鲁菜系。鲜嫩爽口风味独特。将墨鱼处理后洗净切成抹刀片，韭菜切段备用；将墨鱼放入沸水中迅速焯烫后捞出，韭菜中放入盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，坐锅点火倒油，下葱姜末爆香，倒入韭菜和墨鱼大火翻炒出锅即可。