金庸小说有哪些菜谱
2024-07-17 21:11:25作者：饭克斯
菜谱如下：
《射雕英雄传》花炊鹌子，炒鸭掌，鸡舌羹，鹿肚酿江瑶，鸳鸯煎牛筋，菊花兔丝，爆獐腿，，姜醋金银蹄子，叫化鸡：将公鸡内脏洗剥干净，用水和了一团泥裹住鸡生火烤，待湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻；玉笛谁家听落梅：羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子、獐腿肉加兔肉拼在一起做成一碗灸肉条，每种肉单嚼是一种滋味，每两种肉合在一起嚼是一种滋味，合共有二十五种变化；好逑汤：把荷叶洗干净，鹧鸪起肉剁烂，加料酒豉油以及少许蜜糖拌匀，竹笋只挑脆嫩的笋尖，其余弃去不用。樱桃去核把腌好的鹧鸪肉酿进去二十四桥明月夜：上等金华火腿，内挖小洞，再施展兰花拂穴手把豆腐切成圆形镶嵌在内，文火炖它几个小时，弃火腿不用，只吃豆腐；鸳鸯五珍脍，炒白菜：白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒；熏田鸡腿，八宝肥鸭，银丝卷，冬菇炖鸡；以上都是黄蓉做给洪七公的，目的自然是降龙十八掌，着实便宜了北丐。
《书剑恩仇录》桂花白木耳百合汤，四片糯米嵌糖藕，清炒虾仁，椒盐排骨，醋溜鱼，葱椒羊肉，蟹粉烧卖；以上是乾隆被囚禁时红花会众人用来戏耍他的。
《神雕侠侣》油炸蜈蚣，自然是洪七公的杰作。
《天龙八部》酒糟鲤鱼，白切羊羔，酱猪肉，红烧牛肉。
《飞狐外传》煎豆腐，草菇煮白菜，咸菜豆瓣汤，炒白菜，程灵素的精致小菜。
《侠客行》石破天的烤獐腿。
《鹿鼎记》吴六奇与渣倚横的破庙狗肉火锅。
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