请问啤酒度数后面的那个P字是什么意思
2024-07-17 20:41:06作者：饭克斯
啤酒度数后面的那个P字的意思是：原麦汁浓度。
GB4927-2001《啤酒》中指明啤酒标签上的“°P”表示柏拉图度(plato)，是原麦汁浓度的一种
国际通用单位，即表示100g麦芽汁中含有浸出物的克数。
扩展资料：啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起
泡的、低酒精度(2.5%vol～7.5%vol)的各类熟鲜啤酒。
我国啤酒产品的新品种不断增加,上世纪80年代，啤酒产品品种比较单一，瓶装熟啤酒、散装鲜啤
酒占主要市场，随着我国啤酒工业的不断进步，以及消费者饮酒品质的提高，90年代中后期，生
啤酒的定义列入1998年饮料酒分类标准，2001年啤酒产品国家标准修订中又从颜色、灭菌方式、
原辅材料、生产工艺等方面完善了啤酒产品的分类。
目前我国啤酒产品种类主要包括淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、
特种啤酒等品种。
特种啤酒主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒
（果蔬汁型、果蔬味型）等。
在我国对啤酒的生产管理进行了规范，于2008年6月27日由中华人民共和国国家质量监督检验
检疫总局、中国国家标准化管理委员会联合制定出版了GB4927-2008啤酒标准，本标准代替
GB4927-2001《啤酒》。规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及
标志、包装、运输和贮存。本标准适用于啤酒的生产、检验与销售。
参考资料：啤酒常识_百度百科
GB4927-2008啤酒_百度百科
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