美味小吃做法
2024-07-16 03:50:39作者：饭克斯
做法一小吃开口笑
材料
低筋面粉400克,泡打粉8克,鸡蛋1个,糖130克,油20毫升,水80毫升,白芝麻适量,
做法
1:先将油，水，糖，蛋液拌匀。在大碗内将面粉和泡打粉拌匀，然后逐少加入[步骤一]的蛋液倒入粉内，拌匀。用手搓成面团（如面团太干可多加点水）盖上毛巾，让面团静置二十分钟
2:将面团分成小份，每份约6-8克，搓圆
3:在面团表面沾少许水，再沾满芝麻，用双手搓揉一下
4:然后放入热油镬内(约170度）
5:转小火炸至裂口出现（约3-4分钟）
6:然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成！
做法二简易小吃烤栗子
材料
栗子400g,油2汤匙,砂糖3汤匙,暖水50ml,
做法
1:洗干净栗子，用布抺干。在顶部用小开一个小十字，因为怕弄到手，我用剪刀，如果大家有巧手，可用小刀，切出来更漂亮！
2:均匀的扫上油，夜入预热170度的焗炉，烤20分钟。扫糖水（暖水融砂糖），再烤20分钟，待凉即可食用。
做法三
怀念小吃糖葫芦
材料
草莓15颗,蕃茄9颗,
做法
1:备料
2:草莓洗净切蒂，蕃茄擦干备用
3:三颗串成一串
4:小火放砂糖拌炒，炒到像右下角的糖浆就完成了，要有耐心哦
5:小秘方：加入一茶匙的沙拉油，会让糖葫芦更脆哦
6:淋上糖浆
7:放入冰块水中，就完成了
做法四小吃虾仁煎
材料
虾仁35~40尾,鸡蛋6个(小),小白菜适量,地瓜粉250g,太白粉125g,水500c.c,青葱1支,盐½茶匙,市售海山酱适量,
做法
1:虾仁洗净沥干；青葱切葱花；小白菜切小段；鸡蛋打散成蛋液备用。地瓜粉与太白粉先混合均匀再加入水调匀，最后加盐和葱花，调匀以上材料即为粉浆。
2:热油锅，待锅烧热至冒出少许烟时放入少许沙拉油烧热，倒入粉浆略煎一下，放虾仁于粉浆表面，再放入小白菜。
3:最后放入蛋液煎至蛋半熟时迅速翻面，煎至粉浆完全熟透呈透明状且边上有些酥脆时即可起锅。
4:上桌
