西红柿酸汤怎么做
2024-07-15 19:00:36作者：饭克斯
准备材料：西红柿3个、面粉半碗、鸡蛋2个、葱花儿适量、盐适量、白糖适量、玉米油适量、十三香一小勺、番茄酱2勺。
一、将洗净的西红柿表皮打上十字花刀放入沸水里煮一下，如下图所示。
二、然后用手将煮好后的西红柿的表皮剥掉，如下图所示。
三、接着用菜刀将西红柿切成小丁，放旁边留着备用，如下图所示。
四、在面粉里分多次加水，边搅拌，制作成面疙瘩，如下图所示。
五、在锅里放入油，加入葱花和十三香爆香，如下图所示。
六、然后放入西红柿，用铲子翻炒，炒制出红色汤汁，如下图所示。
七、出红色汤汁后加入水，水开后加入面疙瘩，边加入边搅拌。
八、水开后加入鸡蛋液，加入盐、糖调味，待蛋花浮起后关火。
九、关火后即可出锅装盘。这样西红柿酸汤就已经做好了。
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