《明日之后》鱼丸粗面制作方法分享鱼丸粗面怎么制作
2024-07-13 13:05:18作者：饭克斯
《明日之后》中的鱼丸粗面是一道非常受欢迎的食品，不仅味道好，而且制作也非常简单。今天就来分享一下如何制作这道美食。
所需材料：
1.面粉（200克）
2.淀粉（50克）
3.水（适量）
4.鱼肉（150克）
5.盐（适量）
6.姜末（适量）
7.葱花（适量）
8.酱油（适量）
9.料酒（适量）
步骤：
1.将面粉和淀粉混合在一起，慢慢加入适量的水，搅拌成面团。注意不要加太多水，否则面团会变得太湿。
2.将鱼肉切成小块，用料酒、盐和姜末腌制10分钟。
3.将鱼肉放入食品加工机中，搅打成泥状。
4.将鱼肉泥加入面团中，搅拌均匀。
5.将面团揉成长条状，切成小块。
6.将切好的面块搓成鱼丸状。
7.将鱼丸放入沸水中煮熟。
8.将粗面煮熟后捞出控水，放入碗中。
9.加入煮好的鱼丸，撒上葱花，淋上适量酱油即可。
制作鱼丸粗面的窍门：
1.鱼肉泥的制作非常重要，它的质量直接影响鱼丸的口感。如果鱼肉泥做得不够细，鱼丸的口感会比较粗糙。
2.搓鱼丸时，要把面团搓得稍微湿一些，这样比较容易搓成圆形。
3.煮鱼丸时，水一定要开大，这样鱼丸才会煮得快，而且保持鲜嫩。
总之制作鱼丸粗面非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。大家可以试试，相信会制作出非常美味的鱼丸粗面。
展开全文
