大海上的鱼都能吃吗
2024-07-20 18:57:19作者：饭克斯
不能。一些有毒性的海鱼，如果不经过特殊加工，排除毒素，是不能被人食用的。举例如下：
属于鲹科的黑尻鲹(鲹科),俗称黄尾,体蓝绿色或褐色,腹部浅白色,尾鳍浅黄色,故有此俗称。分布于台湾和海南省,为中上层大型鱼,体长1米以上。肉有毒,毒性强烈(越大的鱼毒性越强)。症状为知觉、运动神经麻痹,但不至于死亡,台湾曾有误食此鱼中毒的报道。
属笛鲷科的白斑笛鲷,背侧紫褐色,腹侧红褐色,尾鳍暗紫色,分布于我国海南沿海珊瑚礁间的中下层鱼类。体重1千克以下者25%无毒,5千克以上者100%有毒,一般内脏毒性大,肉也有毒。
黄边裸胸鳝(海鳝科),形体如黄鳝,但肥厚得多,体长达1.5米。黄褐色,布有暗褐色斑点。为暖水性大型鱼类,分布于台湾和海南省,在珊瑚礁间常见,是肉食性凶猛鱼类,以鱼、虾为食。肉有猛毒,毒性强烈。为肉毒鱼类的代表,在台湾省曾有误食中毒的报道。
还有斑点裸胸鳝。广布于广东、海南和台湾沿海。曾发生仅进食鱼肉200克而死亡的事例,中毒症状剧烈,痉挛、麻痹显著,死亡率也高,在台湾省亦有误食此鱼中毒的报道。
分布在广东、海南和台湾省沿海的波纹裸胸鳝(海鳝科),俗称“海黄鳝”。在台湾省曾发生误食中毒的报道。
斑点九棘鲈。体椭圆形,稍延长,侧扁,背、腹圆钝,体黑褐色,背鳍有九根棘,故名。产于我国海南省沿海,体长为50厘米肉有毒。较轻症状为呕吐、下痢,舌口麻木,手足部产生水泡、哆嗦和痛感。
头部活像老鼠的鼠鳝(鼠鳝科)。体延长,圆筒形,吻尖长、突出,吻端腹面有短须1对。体灰棕色,腹部白色,背鳍、胸鳍和腹鳍为黑色。见于东海和海南省,为近海底层鱼类,体较小,约20厘米,在福建闽南一带,7月份常见。据报道,1976年7月在福建厦门曾发生食此鱼中毒事例。厦港渔民多人,煮食新鲜鼠鳝,食后头昏难受,眩晕,随后死亡。有人试饮其汤,感到舌麻。把鱼肉喂猫吃,猫食后不久就躺倒打滚,随后昏迷而死,说明此鱼肉有毒。
等等。所以不是大海里的鱼类都可以被人食用的。
（注：部分资料来源于网络）