牛肝菌怎么做好吃
2024-07-18 23:45:23作者：饭克斯
牛肝菌好吃的做法如下：
主料：牛肝菌50克、五花肉100克。
辅料：嫩杭椒若干、小米椒少许、大蒜适量、蒜苗少许、辣豆豉少许、食用油适量。
1、取适量牛肝菌洗净泡发，泡发原汤沉淀后备用；五花肉切薄片，辣椒切细条，蒜头蒜苗切碎备用。
2、起油锅烧至七成热，放入五花肉煎至两面金黄，如不喜油腻此时可把多余油分滤出，加入蒜头、豆豉炒香。
3、加入牛肝菌翻炒片刻，再加入发菌原汤闷煮5分钟，最后加入辣椒、蒜苗炒均，放适量盐和生抽调味出锅即可。
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