酒店管理内容

2024-07-18 23:24:08作者:饭克斯

第一阶段教学:职业化素养课程

量身制定课程,全方位培养高端酒店管理人才,培养职业素质,就业指导,掌握酒店必备技能,帮助酒店培训相关服务人员。

第二阶段教学:餐饮酒店管理学课程主要提升管理技能,从酒店餐饮管理、酒店心理学,饭店人力资源管理、实用英语、现代酒店营销技能、烹饪工艺学、烹饪原料学,加强企业以及自身管理技能。

第三阶段教学

中餐西点,西式面点,插花茶艺等实训课程掌握实训流程,全实操进行课程学习,提升学员操作技能,以及过程把控,对菜品出品有较深的认识,能够熟练进行,原料采购,原料分发,原料制作,成品点评,成品管理。为企业带来更好的效益。

第四阶段教学:前厅实景课程

基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展培养出更多的专业人才。

第五阶段教学:酒店模拟课程

握了前厅部的总体概况以及前台接待的工作流程和工作内容,定向企业课程,企业前景,企业宣传,企业多方位包装,熟练掌握各种酒店中服务管理中所遇到的问题解决,培训各类人员,掌握好人员工作安排流程

展开全文

热门推荐

相关攻略

猜你喜欢