为什么北方人吃不惯南方的米饭
2024-07-18 23:14:11作者：饭克斯
东北老爷们作答一下：作为一个东北人，我是吃米饭长大的。
这么说吧北方的米普遍是粳（精）米，南方是籼（仙）米。粳米煮后黏性油性均大，柔软可口；籼米做出来的米饭松散，颗粒分明，口感要稍硬一些。
刚到南方的时候，完全吃不惯南方的米饭。吃上一口感觉口感很粗糙，没啥粘性，也没香味，我说的是唇齿留香的那种。
不过后来待的时间长了，还是没逃过真香定律，而且籼米做的炒饭，吃着带劲。
但是东北大米也不虚，想尝的话，试试三两毛粮五常大米，绝对好吃。
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