五花肉炖鹌鹑蛋的做法
2024-07-18 21:36:39作者：饭克斯
食材：
五花肉斤、鹌鹑蛋24颗、葱姜、八角、香叶、桂皮
做法:
1.五花肉冷水下锅加葱姜、料酒煮出血沫捞出洗净,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
2.五花肉先煎至两面焦黄备用。
3.冰糖炒融化倒入五花肉炒上色。
4.倒入开水没过食材，加三勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、两勺蚝油。
5.加八角、桂皮，香叶、葱姜搅匀，中小火焖煮30分钟。捞出配料倒入鹌鹑蛋再焖煮10分钟，最后大火收汁即可!!
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